菜谱大全

做法

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  1.鸭腿切块冷水下锅焯制

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  2.水开5分钟将鸭腿捞出

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  3.准备一大锅放上足够的水，因为炖汤中途最好不要加水

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  4.水开后将焯好的鸭肉倒入锅内

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  5.加入葱姜八角花椒大火烧开

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  6.一直这样煮，煮到肉烂汤浓了关火

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  7.准备另一锅将煮好的鸭汤过滤后倒入

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  8.冬瓜切片

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  9.放入锅内煮调味加入盐，鸡精

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  10.关火

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  11.香菜切末

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  12.撒入锅内

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  13.盛入碗中

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